Da un giorno intero organi d’informazione e opinionisti del mondo del vino commentano a tinte pastello le ultime notizie dagli USA sul fronte dazi. Tutto questo perché il vino e l’olio italiano sembrano essere stati risparmiati, almeno per il momento. La verità è che c’è
Oltre trenta panel animeranno la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, per la prima volta ospitato nel Centro Congressi Lingotto di Torino, dal 20 al 22 febbraio. Sarà uno degli appuntamenti più di rilievo sia del mondo alimentare che del mondo della comunicazione e del
[intro-text size=”25px”]È nata la prima APP della nuova generazione dedicata agli enoturisti, gratuitamente disponibile per sistemi iOS e Android. Si chiama EnoNautilus ed è l’unico ecosistema informatico dedicato all’universo enogastronomico/enoturistico italiano, il primo che mutua alcune delle caratteristiche fondamentali dell’industry 4.0 a favore di un
[intro-text size=”25px”]In un’Italia del vino che guarda sempre più all’export per fare margine e superare gli ostacoli di un mercato interno saturo e al ribasso, l’agenda della priorità sarebbe forse da riscrivere mettendo il turismo davanti a tutto, come un volano virtuoso. Tre italiani su
[intro-text size=”25px”]Le aziende del wine and food che puntano sull’artigianalità sono cresciute negli ultimi dieci anni molto più della media delle aziende che non hanno fatto la stessa scelta. “Il legame con il territorio, l’artigianalità e l’innovazione nei processi produttivi sono le principali determinanti della
[intro-text size=”25px”]A Torino entra nel vivo il Salone del Gusto 2018 che quest’anno si presenta agli appassionati dei sapori e del vino “artigianale”, con una nuova formula che punta a sorprendere. La manifestazione, apertasi giovedì e che si concluderà lunedì, è giunta alla dodicesima edizione
[intro-text size=”25px”]L’alimentare è il settore più di tendenza del nostro Paese. Cresce con un tasso di variazione che supera il doppio (+3,6%) del PIL italiano (+1,5%). Restano notevoli differenze tra i comparti e le migliori performance di crescita se le aggiudicano i settori del caffè,
[intro-text size=”25px”]Dall’Industry Book 2018, lo studio che UniCredit conduce annualmente sulle tendenze, le dinamiche competitive, le prospettive di sviluppo e crescita emergono importanti dati per gli operatori del vino. In merito ai consumi globali lo studio evidenzia come nell’arco degli ultimi 15 anni siano aumentati
[intro-text size=”25px”]Il nuovo ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali è il pavese Gian Marco Centinaio, 47 anni il prossimo 31 ottobre. Il 20 aprile 1999 si è laureato in Scienze politiche con indirizzo economico-territoriale, presso l’Università degli studi di Pavia. È stato vicesindaco del
[intro-text size=”25px”]Si chiama «Pop al Top, i chicchi delle meraviglie» ed è il progetto di cui è capofila Coldiretti Pavia per promuovere riso e vino, due tratti distintivi dell’identità territoriale e culturale della provincia. L’idea di questo accostamento vincente, messa in pratica attraverso un bando