Stavolta nell’Oltrepò del vino non saranno solo una rivoluzione e un risanamento a parole. Gli esponenti delle passate gestioni del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese nella terra degli scandali, dei mugugni, del disvalore uve-vini-terreni e delle svolte da Gattopardo hanno rassegnato in blocco le loro
“Siete mai stati a Cigognola?” di Emanuele Bottiroli e Matilde Bottiroli. Tutti di diritti riservati. Contatti web e social: https://linktr.ee/bottiroli 📩 Contatto commerciale/business: emanuele@bottiroli.it DOVE SIAMO? Cigognola è un piccolo borgo dell’Oltrepò Pavese. Si trova su un colle dominante lo sbocco in pianura della valle
Lo chef Daniel Canzian, apprezzato da oltre dieci anni per la sua proposta di cucina italiana contemporanea, concreta e attenta all’impiego di pratiche sostenibili, è il nuovo presidente designato di JRE-JeunesRestaurateurs, l’associazione internazionale di giovani cuochi che in lui vede rispecchiati i propri valori. “Assumere
Nel 2023 il fatturato delle 67 case spumantistiche della denominazione Trento Doc è cresciuto del 3%, raggiungendo i 185 milioni di euro. I dati sono stati presentati dall’Osservatorio dell’Istituto Trento Doc in vista del “Trentodoc Festival”, che si terrà dal 20 al 22 settembre con
Un tuffo settimanale nell’attualità e nella cultura del vino con Emanuele Bottiroli, giornalista di settore, e Guerrino Saviotti, decano degli enologi, ogni sabato alle 13 su Pavia Uno TV e Lombardia Live 24. Oggi ultima puntata della stagione dedicata ad alcune riflessioni sul momento di
Terre d’Oltrepò si prepara alla vendemmia 2024 con una chiamata all’azione di soci e territorio. In 11 mesi l’azienda ha intrapreso una trasformazione fondamentale per passare da cantina sociale a polo industriale del vino. Questo è stato possibile grazie al primo piano industriale quinquennale del
Dopo l’allarme peronospora la Francia del vino si trova di fronte ad un altro problema da affrontare: quello del maltempo. Temporali e grandinate hanno messo a dura prova due territori simbolo come Bordeaux e Beaujolais dove la produzione di vino è certamente rilevante per l’economia
Oggi la trasmissione “In alto i calici”, dedicata alla cultura del vino e delle identità locali, condotta da Emanuele Bottiroli e dal decano dell’enologia, Guerrino Saviotti, si sofferma su tanti eventi di valore che danno slancio al marketing territoriale… ma cosa accadrebbe con cabine di
Il G7, summit dei grandi della terra, che avuto luogo in Puglia ha illuminato la bellezza di Borgo Egnazia, ma anche vino e cibo italiani. A cucinare per Biden, Macron, Von der Leyen, Trudeau, Sunak e tutti gli altri è stato lo chef Massimo Bottura
Oggi la trasmissione “In alto i calici”, dedicata alla cultura del vino e delle identità locali, condotta da Emanuele Bottiroli e dal decano dell’enologia, Guerrino Saviotti, parte da un mondo del vino che deve avere la forza di passare dal molto che si è detto a