Da lunedì e fino a oggi al Pier 36 di New York va in scena la terza edizione di Vinitaly USA. È la prima a New York, dopo le due di Chicago, ed è organizzata da Veronafiere con l’Italian Trade Agency. Gli organizzatori parlano di
Una bottiglia da venticinque euro in ogni carta dei vini e 41 milioni di ettolitri fermi in cantina: due storie della settimana della Milano Wine Week che raccontano la stessa cosa, come arriva il vino a chi lo beve. Nella puntata: i premi alle carte
Il rapporto Cantina Italia, che il Ministero dell’Agricoltura redige con i dati dell’ICQRF, fotografa le giacenze al 30 settembre: 41 milioni di ettolitri di vino finito, il 14,2% in più rispetto a un anno fa, oltre cinque milioni di ettolitri in aggiunta. Con i mosti
Lunedì sera, al Milan Marriott, la Milano Wine Week ha consegnato i premi alle carte dei vini della ristorazione italiana. Sesta edizione, tre aree di giudizio, dalle liste dei ristoranti alle selezioni di vino italiano all’estero fino alle enoteche. In testa alla lista dei premiati
Per restare sé stessi bisogna cambiare qualcosa? Quattro storie della settimana del vino e della tavola italiana. Davide Oldani propone di abolire i menu bambini nei ristoranti: il gusto si impara da piccoli. Dall’Oltrepò Pavese parte la proposta bipartisan di Centinaio e Forattini per aprire
Il paradosso è tutto in due numeri. Oltre 2.800 ettari di Pinot Nero. Meno di un milione di bottiglie certificate tra Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg e Pinot Nero Doc. Li ha messi in fila Benedetta Brioschi di TEHA già all’avvio della Community «Visione Vino»,
Per anni è stato il vino che la moda non chiedeva e adesso la moda ha cambiato idea. Il Consorzio del Bardolino festeggia i cento anni con un convegno dal titolo «Voltiamoci avanti» e con una tesi che fino a poco fa sarebbe sembrata una
Una denominazione di origine è, per definizione, una promessa di continuità: questo vino, in questo posto, fatto con queste uve, come si è sempre fatto. Il clima, nel frattempo, ha smesso di rispettare la promessa. Per questo la proposta lanciata dall’Oltrepò Pavese, durante il convegno
Pasta in bianco, cotoletta, patatine fritte. Lo chef Davide Oldani, dal palco di «C’è +Gusto» a Bologna, ha detto che i menu bambini nei ristoranti andrebbero aboliti: «Il gusto si impara da piccoli». Oldani, che guida il D’O e insegna anche all’istituto alberghiero di Cornaredo,
Tre storie della settimana, un’unica domanda: nel vino italiano conta di più ciò che si riesce a portare fuori o ciò che si ha il coraggio di far entrare? Con l’export verso gli Stati Uniti in calo del 17% in valore, il Ministero del Turismo
