Una settimana in cui ogni storia del vino italiano ha detto due cose opposte nello stesso momento. La ristorazione supera per la prima volta i cento miliardi di euro di fatturato, ma una ricerca di personale su due resta scoperta. La vendemmia 2026 rinuncia per la prima volta alle stime anticipate, proprio nell’anno in cui la qualità dell’uva non avrebbe nulla da nascondere. L’enoturismo entra nei grandi fondi europei, ma l’accesso resta filtrato dai Consorzi. I prezzi del vino scendono mentre i costi di produzione salgono, e la domanda non torna. La Maremma, terra storica di rossi strutturati, punta sempre più su Vermentino e Ciliegiolo. E a chiudere, i Locali Storici d’Italia, che il problema più difficile del settore, durare, lo hanno già risolto da generazioni. Dal 45°, ogni giorno il vino italiano letto senza sconti.

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Dal 45° — ogni giorno il vino italiano letto senza sconti: mercati, territorio, tavola.