La cultura valorizza il gusto e lo stile italiano: letteratura, vino, ristorazione e termalismo. Succede questo weekend a Montecatini Terme, in Toscana, dove da ieri è in scena la quinta edizione del festival “Food&Book, la cultura del cibo, il cibo nella cultura”, con protagonisti noti
Una manifestazione per proporre l’Oltrepò Pavese che non ti aspetti. Dopo il debutto dello scorso anno torna Oltregusto, l’evento dedicato all’agroalimentare tipico del territorio organizzato dall’associazione Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese , per la regia di Patrizio Chiesa, all’Enoteca Regionale della Lombardia
Mentre in Italia è in corso la vendemmia 2017, per i produttori è tempo di fare i conti con un’amara realtà di mercato: la crisi economica italiana, che riverbera sui consumi e sulle scelte al tavolo del ristorante, danneggia il mercato del vino e rischia
Il 2 agosto con il taglio del primo grappolo di Pinot nero base spumante a Oliva Gessi, in Oltrepò Pavese, ha preso il via la vendemmia 2017 in Lombardia. Di pari passo via alla raccolta dello Chardonnay in Franciacorta. La siccità, seguita alle gelate tardive
Shigeru Hayashi, opinion leader e wine writer giapponese, ha fatto tappa il 27 luglio all’Enoteca Regionale della Lombardia a Cassino Po di Broni a «Incontri di Stile» e il 28 luglio al Centro Riccagioia di Torrazza Coste per approfondire la sua conoscenza dell’universo vitivinicolo dell’Oltrepò
Lo storytelling della cultura italiana del vino e della cucina passa dal cinema. Lo dimostra il regista Maurizio Gigola che ha realizzato «Gualtiero Marchesi – The Great Italian» raccontando la storia del più noto chef italiano nel mondo, classe 1930, soffermandosi sul suo percorso nell’universo
Una crescita inarrestabile per il vino biologico italiano, che all’estero diventa un business in forte crescita a valore e che in Italia si consolida. L’anno scorso le vendite di vino biologico hanno realizzato un giro d’affari di 275 milioni, +34%. I consumi interni (grande distribuzione
La chiamavano deburocratizzazione ma la dematerializzazione dei registri vitivinicoli si sta trasformando in un incubo, specie per le piccole e medie imprese. Ci sono ancora codici prodotto mancanti, sistemi di trasmissione dei dati del magazzino che non funzionano. E’ sparito l’ambiente di prova del nuovo
[intro-text size=”25px”] Il tredicesimo Rapporto sul Turismo del Vino in Italia a cura dell’associazione Città del Vino fotografa una realtà in crescita, da indagare e potenziare. I problemi maggiori sono i medesimi, a macchia di leopardo, su tutto il territorio nazionale. [/intro-text] Una case history di
[intro-text size=”25px”]Oggi a Retorbido, lungo l’ex linea ferroviaria Voghera-Varzi, attiva dal 1931 al 1966, c’è la vineria Al Casello. Ambiente unico, dettagli curati, proposta stile Slow Food. In carta e al calice grande spazio a vini e spumanti dell’Oltrepò Pavese che sanno emozionare. La scelta