[intro-text size=”25px”]Come si fa un buon vino e un buon prodotto l’agricoltore italiano lo sa. Come si fa a comunicarlo e venderlo al meglio resta invece una sfida al futuro, anche in un’ottica d’internazionalizzazione a valore. Viene in aiuto l’ultimo libro del professor Vincenzo Russo dell’Università IULM di Milano:  «Neuromarketing, comunicazione e comportamenti di consumo. Principi, strumenti e applicazioni nel food and wine» (Editore: Franco Angeli).[/intro-text]

Questo libro insegna a capire i comportamenti che inducono il consumatore a scegliere determinati prodotti e le applicazioni di mercato. ll Neuromarketing si offre come disciplina capace di proporre alla ricerca sui consumatori strategie e metodi utili ed efficaci per misurare l’emozione che caratterizza qualsiasi atto di consumo e ogni forma di fascinazione per spot pubblicitari, siti web, packaging di prodotti o immagini di brand.

Ma come funziona il Neuromarketing? Quali principi teorici ne giustificano l’applicazione nel campo dei consumi? Quale vantaggio hanno gli studi sulla comunicazione? Su quali basi scientifiche poggiano le tecniche che utilizza?

Il testo, che si basa su anni di ricerca e sperimentazione a cura del professor Vincenzo Russo, risponde a queste e altre domande, partendo da una riflessione teorica sul Neuromarketing, da una sintesi della letteratura neuroscientifica relativa ai comportamenti di consumo e da esempi ripresi dagli studi nel campo del food and wine – fortemente connotati da aspetti emozionali e simbolici – e condotti presso il Centro di Ricerche di Neuromarketing Behavior and Brain Lab dell’Università di Lingue e Comunicazione IULM (nato in collaborazione con la Società Mind Room leader nel campo del biofeedback).

Un volume introduttivo e completo, di supporto non solo per studenti e studiosi, ma anche per quanti già si occupano di marketing e comunicazione nella propria attività lavorativa. Il testo è arricchito dai contributi di: Marco Chiappa, Andrea Ciceri, Fabio Giulini, Luca Marzari, Maurizio Mauri, Anna Missaglia, Paola Orifiammi, Fabiola Sirca e Giulia Songa.

Vincenzo Russo è professore associato di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing presso la Libera Università di Lingue e Comunicazione di Milano, nel dipartimento di Marketing, comportamenti, comunicazione e consumi “Giampaolo Fabris”. Dottore di ricerca in “Uomo e Ambiente: le culture, i diritti, le teorie e i movimenti” all’Università degli Studi di Palermo, coordinato dal prof. Giovanni Puglisi. Master in Business Administration (MBA) presso l’ISIDA – Istituto Superiore per Imprenditori e Dirigenti di Azienda di Palermo e Master in Psicologia di Comunità diretto dalla prof.ssa Donata Francescato. Si occupa di processi cognitivi, percettivi e di apprendimento in relazione ai comportamenti di consumo. Coordinatore del Laboratorio di Neuromarketing Behavior and Brain LabIULM e direttore del Master Food&Wine Communication. Membro del comitato scientifico di Expo Milano 2015.