Il mondo del vino di fronte alle incertezze del quadro economico e geopolitico mondiale, crisi sanitarie e climatiche, shock energetico, inflazione ed extra costi, risponde con la voglia di innovazione. Tre imprese su quattro hanno messo mano al portafoglio nel quinquennio 2017-2021 per rinnovare le strutture e ammodernare impianti e processi dovendo comunque rinunciare il più delle volte ad una parte delle iniziative programmate anche se una percentuale ancora maggiore delle imprese (il 78%) si è dichiarata propensa a investire anche nei prossimi cinque anni, nonostante la situazione resti piuttosto critica sul piano degli equilibri dei rapporti internazionali. A dirlo è uno studio sull’innovazione nel settore vitivinicolo, realizzato da Ismea nell’ambito delle iniziative della Rete Rurale Nazionale della Pac.