Oggi la trasmissione “In alto i calici”, dedicata alla cultura del vino e delle identità locali, condotta da Emanuele Bottiroli e dal decano dell’enologia, Guerrino Saviotti, si sofferma sulla demonizzazione del vino che continua senza soluzione di continuità… ma chi produce ha delle colpe? E cosa si può fare a livello istituzionale per invertire il trend? Una puntata dedicata a fenomeni globali su cui interrogarsi a livello locale per elaborare risposte convincenti.