“Terra Madre ormai si tiene da 20 anni, è un meticciato positivo che nel tempo ha portato ad idee concrete per quanto riguarda il settore agroalimentare. Oggi il tema è l’alimentazione sostenibile e io confido che la nuova generazione raccolga questo testimone: ha l’opportunità di essere protagonista di questo cambiamento”. Parola di Carlin Petrini, fondatore Slow Food, nella sua lectio magistralis che ha tenuto all’Anteprima Terra Madre e Festa del Bio, riunendo per la prima volta gli eventi iconici di Slow Food Italia e di FederBio al Maxxi di Roma, oggi 26 maggio il gran finale, aspettando “Terra Madre Salone del Gusto” 2024, il più importante raduno mondiale dedicato al cibo buono, pulito e giusto della Chiocciola, Città di Torino e Regione Piemonte che celebrerà 20 anni dalla prima edizione a Torino (Parco Dora, 26-30 settembre). “Non si può misurare la felicità di un Paese con il metro del Pil. O almeno non solo con quello. Mettiamo da parte la competitività, esaltiamo la cooperazione. Servono nuove forme della politica e sta ai giovani scriverle. Va intrapresa una lotta gioiosa, senza terrore”.