Oggi la trasmissione “In alto i calici”, dedicata alla cultura del vino e delle identità locali, condotta da Emanuele Bottiroli e dal decano dell’enologia, Guerrino Saviotti, ha come focus l’attenzione a un mondo del vino che ha di fronte sfide importanti che spetta alle imprese interpretare al meglio, avendo il mondo istituzionale al fianco su rotte nuove che tengano conto anche dei più recenti dati di mercato e dei sempre più gravosi costi di produzione.