Lunedì 22 gennaio presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale di Torino è stato presentato alla stampa il nuovo Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, realizzato da Università di Torino, Politecnico di Torino, Università del Piemonte Orientale e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Sono intervenuti Stefano Geuna, Rettore Università di Torino, Guido Saracco,
Uscito il volume “Geografia della Vite: la viticoltura italiana” della Pisa University Press scritto dal professore Riccardo Mazzanti dell’Università di Pisa. Prima al mondo per numero di vitigni, ben 545, prima per produzione enologica, posto che si contende annualmente con la Francia, terza per produzione
L’enoturismo, sempre più espressione del Made in Italy e dell’Italian way of life, rappresenta una soluzione concreta per sostenere l’economia italiana; un driver in grado di generare valore e trainare verso la ripartenza il settore del turismo grazie ad un nuovo modo di vivere gli
Tutti i vini italiani dei quali io abbia sentito anche solo vagamente parlare si dice, si narra, si tramanda… nascono in vigna. E’ la frase chiave di uno storytelling che non sempre è rispettoso della realtà, poiché nella maggior parte dei casi si tratta di
[intro-text size=”25px”]La forza della pubblicità. Il commento sul recente spot virale del Tavernello potrebbe fermarsi qui. Ma c’è di più, non per niente si è parlato del caso anche a Wine2Wine, importante forum di formazione degli operatori firmato Vinitaly. Prima va spiegato chi è il
[intro-text size=”25px”]L’alimentare è il settore più di tendenza del nostro Paese. Cresce con un tasso di variazione che supera il doppio (+3,6%) del PIL italiano (+1,5%). Restano notevoli differenze tra i comparti e le migliori performance di crescita se le aggiudicano i settori del caffè,
«Le viti native americane e asiatiche: ibridi portinnesti e varietali» è il titolo dell’ultima pubblicazione del professor Mario Fregoni, decano e luminare in Scienze Agrarie, storico docente dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e già presidente dell’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino. Il
[intro-text size=”25px”]Due giorni di full immersion nel mondo del vino. In attesa della grande domenica di Cantine Aperte, oggi a Lariofiere torna Top & Pop Wine, il laboratorio d’idee in progress giunto alla sua terza edizione. Dalle 15 alle 21 il centro fieristico di Erba,
[intro-text size=”25px”]Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese torna da Vinitaly, insieme a PaviaSviluppo, con un pieno di consensi, tanti contatti e un’iniezione di vitalità. Il nuovo stand consortile orientato al business, con la sua sala degustazione privata che ha ospitato appuntamenti d’affari e delegazioni estere,
Grandi cooperative e piccoli produttori votano insieme per la qualità e il rilancio del primo terroir di Lombardia Michele Rossetti [intro-text size=”25px”]L’Oltrepò Pavese sceglie di tornare a fare squadra per scrivere un futuro nuovo. Le riforme dei disciplinari di produzione presentate ieri all’assemblea dei soci