Le zone vitivinicole che producono qualità e valore si “blindano”. Sul fronte dei disciplinari di Barolo e Barbaresco nei giorni scorsi il Consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani ha approvato alcune modifiche al disciplinare che saranno effettive se
Ambiente, territorio ed eccellenza. Tre elementi che fusi insieme rappresentano in pieno quel “genius loci” che è marchio distintivo dell’anima profonda del Conegliano Valdobbiadene. Tre elementi che rispecchiano e si identificano perfettamente con i tre grandi pilastri della sostenibilità: quello ambientale, quello sociale e quello
Vinitaly 2022. Gambero Rosso intervista il direttore generale, Giovanni Mantovani: “Torniamo al valore degli incontri face to face”. È iniziato il conto alla rovescia per Vinitaly 2022. Dopo due anni di stop – al netto della Special Edition dello scorso ottobre – il vino si
Ripensare la gestione del vigneto per preservare la qualità delle uve in un clima che evolve. Da “Giro di vite”, il convegno di scena a Enoliexpo by Donne della Vite, gli effetti del riscaldamento climatico sulle produzioni enoiche. LEGGI TUTTO: https://winenews.it/it/ripensare-la-gestione-del-vigneto-per-preservare-la-qualita-delle-uve-in-un-clima-che-evolve_464416/
La metà delle aziende ha, o sta per ottenere, la certificazione biologica, un terzo utilizza bottiglie leggere (sotto i 500 grammi per i vini fermi e gli 830 grammi per gli spumanti) sull’intera gamma e il 40% su almeno la metà dei vini e il
Una riflessione sull’enoturismo, parola che tutti usano ma pochi conoscono. Diffidare da fughe in avanti e improvvisazioni. Servono competenza, visione e strategia. Il Movimento Turismo del Vino potrebbe essere incubatore di economia e marketing.
Riciclo, riduzione della chimica ed energie rinnovabili, ma anche mobilità elettrica, selezioni mirate dei fornitori e certificazioni riconosciute: fare il vino è sempre più un green deal per le nuove generazioni, che fanno della propensione alla sostenibilità un modus operandi nel quotidiano e un fattore di competitività.
Giulia Maria Crespi, morta ieri a Milano a 97 anni, è stata fondatrice del Fai nel 1975 e proprietaria alla Zelata di Bereguardo di Cascine Orsine, dal ‘74 in regime biodinamico e poi oasi del biologico vero e dell’agricoltura italiana più etica, su una superficie
[intro-text size=”25px”]Il 2019 è alle battute conclusive e per l’Italia del vino l’anno nuovo si aprirà all’insegna di sfide importanti: sostenibilità e gestione efficiente dell’acqua. Bisognerà tener conto dei cambiamenti climatici e rafforzare la tutela dell’ambiente. [/intro-text] Le buone prassi si moltiplicano da Nord a