Il Miglior Sommelier d’Italia Aspi 2023 si chiama Francesco Cosci ed è stato premiato domenica 15 ottobre dalla giuria sul palco del teatro San Rocco di Voghera, a cornice della manifestazione “50 Sfumature di Pinot Noir”, al termine di un iter scandito da prove molto
La cipolla fa piangere qualcuno ma fa sorridere altri. E’ il caso degli abitanti e dei produttori di Breme, in Lomellina, piccolo borgo della provincia di Pavia. Ma non solo loro… La Cipolla Rossa di Breme è infatti un tratto identitario dell’agricoltura locale, un prodotto
[intro-text size=”25px”]La 65a edizione della Guida Michelin Italia sarà disponibile a partire da domani, giovedì 7 novembre, in libreria e sin d’ora l’App Michelin Ristoranti è scaricabile gratuitamente per iOS e Android. È stata presentata oggi al Teatro Municipale di Piacenza la 65a edizione della
[intro-text size=”25px”]La Guida Michelin Italia, per me, ha una gomma a terra. Premesso che la “stella” in guida dovrebbe valutare la qualità della cucina, risulta sempre più chiaro che alla fine dei giochi non va così: conta molto chi sei, dove hai il ristorante, quale
[intro-text size=”25px”]Addio a Mario Musoni, alfiere dell’alta cucina d’Oltrepò e d’Italia nel mondo, spentosi all’età di 68 anni. La sua scomparsa lascia un grande vuoto anche nel mondo del vino, vista la sua opera di valorizzazione delle eccellenze dell’Oltrepò a tavola, a trecentosessantagradi.[/intro-text] I figli,