Si è aperta oggi l’edizione del 2024 di Hospitality, la manifestazione internazionale leader in Italia nel mondo Ho.Re.Ca. che torna al quartiere fieristico di Riva del Garda con oltre 750 espositori, in crescita del 20%, e più di 140 eventi tra formazione, laboratori, masterclass, degustazioni,
La soluzione per un «paese sicuro» è all’evidenza un «paese in ginocchio», con particolare riferimento ai titolari di pubblici esercizi e di attività che sono gli sbocchi naturali per vino e agroalimentare di qualità: bar, ristoranti ed enoteche. Senza parlare dell’indotto: agenti di commercio, camerieri,
Lockdown amaro per gli scambi di vino nelle 2 principali piazze europee, Germania e Regno Unito. Complessivamente, rileva l’analisi dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor su base dogane, le importazioni (a valore) dei due top buyer sono calate nel primo quadrimestre rispetto al pari periodo 2019 dell’8,9% in
Il 2020 sarà certo ricordato come l’annus horribilis per la vitivinicoltura italiana tra incubo dazi, Covid, lockdown e crollo delle vendite in Horeca con wine bar e ristoranti che, sebbene riaperti, tra psicosi e mascherine lavorano a mezzo servizio quasi ovunque. Un anno che mette
Le Cantine Ferrari hanno scelto il 2 giugno, Festa della Repubblica, per presentare l’annata 2008 del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, referenza di Metodo Classico, icona delle bollicine italiane. Una scelta che sottolinea l’amore per l’Italia, l’orgoglio per le eccellenze che sa esprimere in sé l’etichetta e
Nell’Indagine sul settore del vino svolta dall’Area studi di Mediobanca che ha coinvolto 215 principali società di capitali italiane con fatturato 2018 superiore ai 20 milioni di euro e ricavi aggregati pari a 9,1 miliardi di euro, oltre a 14 imprese internazionali quotate con fatturato
«Viva l’Italia. Viva la nostra voglia di stare uniti, la capacità di saper offrire e condividere, il coraggio dell’impresa, la passione verso le nostre infinite materie prime e l’arte di saperle lavorare. Bentornati Ristoranti di tutta Italia!». E’ il messaggio lanciato dai produttori del Chianti
Con la riapertura, da lunedì 18 maggio, della ristorazione e del ‘fuori casa’ si riattiva anche per il vino italiano un canale naturale che vale al consumo 6,5 miliardi di euro l’anno. E secondo l’instant survey dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, realizzata ad aprile su un campione
Uno tsunami devastante si è abbattuto da marzo ad oggi sul mondo agroalimentare italiano, ma ora si rischia di cancellare l’Italia della piccola ristorazione, dei bar e delle trattorie. Aiuti immediati, deburocratizzazione e pace fiscale sembrano gli unici strumenti per evitare il peggio. Ma il
IlGolosario di Paolo Massobrio e la rivista Luxury del gruppo Tespi di Angelo Frigerio hanno promosso un sondaggio fra i ristoranti italiani, dalle trattorie ai ristoranti gourmet, sull’attuale situazione, da cui emerge un quadro di tante ombre e poche luci. La data annunciata di riaprire i locali il 1° giugno è stata