La Fiuma, l’autoctono Grappello Ruberti e il rilancio del Lambrusco Mantovano
Rilanciare i vitigni autoctoni, con metodo e scienza, per ridare smalto e valore alla vitivinicoltura storica di una zona lombarda vocata e poco conosciuta in Italia per il suo potenziale. E’ il percorso viticolo-enologico intrapreso e portato al successo da Fabio Zappellini a San Benedetto Po. Il