Lunedì 22 gennaio presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale di Torino è stato presentato alla stampa il nuovo Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, realizzato da Università di Torino, Politecnico di Torino, Università del Piemonte Orientale e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Sono intervenuti Stefano Geuna, Rettore Università di Torino, Guido Saracco,
Coldiretti Giovani Impresa, che assomma più di 70mila imprese, segnala una situazione da allarme rosso: nel settore vitivinicolo italiano quasi 4 cantine su 10 (39%) registrano un deciso calo dell’attività con un pericoloso l’allarme liquidità che mette a rischio il futuro del vino italiano dal
Il Coronavirus fa paura e fa male alle fiere del vino: del ProWein di Dusseldorf si parlerà solo nel 2021, mentre Vinitaly ha comunicato lo slittamento delle date da aprile al 14-17 giugno. Soffre anche l’intero mondo economico che gravita attorno all’agroalimentare made in Italy:
[intro-text size=”25px”]Il “Manifesto dei Giovani del Vino Italiano” presentato oggi al Merano Wine Festival ruota attorno a pochi punti cardine: coesione, tutele, regole chiare, placement a valore, sostenibilità e comunicazione. Al primo posto tra le cose da fare c’è il creare coesione tra tutte le