Punta a segnare un nuovo record l’Aipo d’Argento 2021. Sono infatti 555 i campioni già arrivati dopo la chiusura delle iscrizioni (lo scorso 6 aprile) per il concorso oleario organizzato da Edizioni L’Informatore Agrario con Aipo (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli), che proclameranno i vincitori della
La famiglia Polla lega la sua storia alla riviera ligure di Ponente e all’olio extravergine d’oliva italiano dal 1875. Fu allora che Paolo Polla ed il figlio Nicolò cominciarono a molire a pietra le olive nel frantoio nel suggestivo paesino ligure di Toirano, in provincia di
Montecappone: il vino e l’olio extravergine d’oliva come identità locali. Quella che oggi è una moderna impresa è stata fondata alla fine degli anni ‘60 a Jesi. Nel 1997 la società è stata rilevata interamente dalla famiglia Bomprezzi – Mirizzi (già proprietari dell’omonima Enoteca di
Nasce da un percorso storico di studio e riscoperta l’olio extravergine d’oliva italiano Il Poggio di Ginestro, che racchiude in sé l’identità e la vera essenza delle olive taggiasche. A produrlo in serie limitatissima, mediante spremitura a freddo delle sole olive provenienti dagli ulivi di
I magazzini di stoccaggio in Puglia sono pieni di oltre 70 milioni di litri di olio extravergine di oliva, con un aumento del 128% rispetto all’anno scorso. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti Puglia su dati di ‘Frantoio Italia’ dell’Ispettorato Centrale Repressioni Frodi
L’Italia dell’olio extravergine di oliva conferma la sua leadership nell’ambito del concorso Sol d’Oro Emisfero Nord, ma l’alta qualità generale dei campioni provenienti da sette Paesi ha impegnato il panel di giudici negli spareggi per l’assegnazione delle medaglie in tre categorie su cinque. La regione
Alzi la mano chi sente di conoscere davvero gli oli d’oliva elegantissimi e profumati che sono patrimonio nazionale? Alcuni extravergini hanno ormai raggiunto un grado di finezza unica eppure solo pochi ancora li conoscono. Il nostro Paese, malgrado l’eccellente produzione, manca ancora di consapevolezza e
[intro-text size=”25px”]Oggi, per la Giornata della Cultura del Vino e dell’Olio 2019, Ais Toscana sceglie il Castello di Brolio, nel cuore del Chianti Classico, per l’annuale appuntamento nazionale che lega cultura agroalimentare e patrimonio artistico italiano. Una nuova visione dell’enoturismo, in cui la degustazione non
[intro-text size=”25px”]Il ministero delle Politiche agricole italiano torna a contare a livello internazionale. Questa settimana il ministro Gian Marco Centinaio ha vinto un braccio di ferro importante a tutela della dieta mediterranea e dell’enogastronomia dello Stivale. Il rischio era quello di veder descrivere in etichetta