Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano di un’emergenza che non cessa: lo spreco di cibo. Il dato italiano torna a salire: a casa si passa da 75 grammi
Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano del caso di Giovanna Pedretti e del perverso meccanismo delle recensioni social. Nembrini, docente dei corsi organizzati Enaip Lombardia sede di Voghera,
Uscito il volume “Geografia della Vite: la viticoltura italiana” della Pisa University Press scritto dal professore Riccardo Mazzanti dell’Università di Pisa. Prima al mondo per numero di vitigni, ben 545, prima per produzione enologica, posto che si contende annualmente con la Francia, terza per produzione