Lunedì 22 gennaio presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale di Torino è stato presentato alla stampa il nuovo Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, realizzato da Università di Torino, Politecnico di Torino, Università del Piemonte Orientale e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Sono intervenuti Stefano Geuna, Rettore Università di Torino, Guido Saracco,
Oggi la trasmissione condotta dal giornalista Emanuele Bottiroli e dal decano degli enologi, Guerrino Saviotti, si sofferma su un’intervista che fa discutere il mondo del vino italiano pubblicata su Winenews.it, testata giornalistica di riferimento dell’Italia della vitivinicoltura e del vino. A WineNews Danielle Callegari e
Le “Gocce di Cultura” del Corriere Vinicolo in un dossier speciale. La storica testata giornalistica di Unione Italiana Vini ha raccolto un florilegio degli articoli più belli di terza pagina, comparsi su Il Corriere Vinicolo dal 2021 a oggi. Storia e personalità del vino, letteratura
Il vino diventa materia di studio a scuola. Parte dalle “Donne del Vino” l’innovativo progetto che da quest’anno scolastico porterà il mondo e la tradizione della viticoltura italiana nel piano formativo di alcuni istituti alberghieri e turistici di tre regioni pilota italiane: Sicilia, Piemonte ed
Il mondo del vino italiano, al pari di quello del gusto e della ristorazione, ha bisogno di una comunicazione meno vecchia, stereotipata e in qualche caso autoreferenziale. Basta foto con nonno, figlio e nipotini schierati tra le barrique della cantina, basta foto posate fra i
Oggi alle 18 intervista a Gianni Fava, fondatore dell’associazione Terre di Lombardia, ex assessore lombardo all’Agricoltura e paladino del Nord. Sotto la lente le identità culturali, storiche, paesaggistiche ed enogastronomiche regionali. LIVE FACEBOOK LIVE YOUTUBE
[intro-text size=”25px”]A Milano, in Piazza Cinque Giornate, nell’edificio che una volta ospitava uno dei caselli daziari di accesso alla città, cresce e si articola l’attività “La Porta del Vino” (www.laportadelvino.com). La struttura nasce con lo scopo di divulgare al grande pubblico milanese l’estrema varietà e
[intro-text size=”25px”]Cresce l’attesa in vista della nuova presentazione a Broni, al Teatro Carbonetti, del docufilm «I Villani» di Daniele De Michele, alias Don Pasta. L’appuntamento ad ingresso gratuito è fissato per domenica 2 dicembre alle ore 18 e vedrà la presenza oltre che del regista
[intro-text size=”25px”]Il quinto mercato più grande al mondo è la Cina. Ora secondo l’agenzia stampa Xinhua ci si prepara alla svolta: dal vino consumato a volumi a scelte di maggior raffinatezza e cultura, ovvero da sommelier. Non è un caso se cresce e si articola