[intro-text size=”25px”]Gambero Rosso ha compiuto 30 anni. Trent’anni durante i quali ha raccontato storie di cuochi, vignaioli, artigiani ed esperti di ospitalità. Martedì l’editore ha festeggiato al Rome Cavalieri Waldorf Astoria di Roma, con molti testimoni significativi ed autorevoli della sua entusiasmante crescita. Una grande
[intro-text size=”25px”]Il mondo del vino cambia e va raccontato alle giovani generazioni, per far crescere consumatori consapevoli ma anche ambasciatori delle eccellenze che ogni territorio esprime. Partendo da questa consapevolezza il Consorzio Vini di Valtellina ha lanciato un master formativo, sull’onda di un’idea di Giacomo
[intro-text size=”25px”]I Tre Bicchieri 2017 del Gambero Rosso, riconoscimento riservato alle eccellenze nazionali, regalano all’Oltrepò Pavese novità e conferme. Sette le aziende incoronate dalla guida diretta da Eleonora Guerini, Gianni Fabrizio e Marco Sabellico (nella foto in alto): Agnes (Bonarda Campo del Monte, annata 2015), Ballabio (Metodo
[intro-text size=”25px”]Passare da un territorio bello da vivere e da gustare a un territorio capace di generare enoturismo e una rete d’accoglienza.[/intro-text] E’ la sfida di Roberto Lechiancole (nella foto), già titolare del primo Wine Resort sulle colline d’Oltrepò, presidente della Strada del Vino e
[intro-text size=”25px”]La prima Enoteca Regionale della Lombardia cresce. Ci vuole tanta passione per riuscire nelle sfide più ardite. Ci vuole tanto coraggio per dare a un territorio, la piccola Toscana a 40 minuti da Milano, un contesto di stile in cui accrescere la cultura del
[intro-text size=”25px”]“Prima il vino alimento, poi il vino di qualità che diventa marchio e status symbol, oggi viviamo l’epoca della nutraceutica del vino”, lo spiega Daniele Manini, agronomo ed enologo dell’azienda I Doria di Montalto, che da anni collabora con l’Università di Pavia con esiti importanti.[/intro-text]
Quello del ricarico dei vini nei ristoranti è un tema vecchio come il mondo. Stile: è nato prima l’uovo o la gallina? Questione da non affrontare sull’onda emotiva o da un solo punto di vista, tuttavia un nodo da sciogliere visto che sempre più di
Il degustatore del Gambero Rosso, Francesco Beghi, dal suo blog suggerisce all’Oltrepò Pavese di ripartire dal Bonarda. La sua riflessione s’inserisce sulla falsariga del lavoro che il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese presieduto da Michele Rossetti sta portando avanti da oltre un anno a questa parte, nell’ambito del
L’Italia del vino cresce nel mondo e il traino sono le bollicine. I dati Wine Monitor di Nomisma parlano chiaro: nel periodo gennaio-maggio 2016, le importazioni nei primi dieci mercati, che congiuntamente pesano per il 70% dell’import mondiale di vino in valore, sono cresciute del
Lunedì è mancato al nostro affetto Davide Oltolini, sommelier-degustatore sensoriale e noto giornalista enogastronomico pavese. Per me era soprattutto un amico. E’ morto all’età di 48 anni, stroncato da un attacco di cuore durante una partita a tennis. Conosco Davide Oltolini da oltre dieci anni, da quando